めしゆたかファームでは、明日から僅か4-5日の限定となりますが、大変珍しい品種の枝豆、秘伝豆を販売いたします。
山形県内では庄内エリアで盛んにだだちゃ豆と呼ばれる枝豆が作付けされており、全国的知名度も抜群ですが、この秘伝豆、数ある枝豆の品種の中でも粒が最も大きく、濃厚な味と芳醇な香り、そして晩生種で育成も一筋縄でいかないことから、幻の枝豆と言われております。
めしゆたかファームの親戚の長井市寺泉（飯豊町のお隣）の農家さん（斎藤さん）が、3反の広大な敷地に秘伝豆を作付けしております。
斎藤さんはすごく丁寧な作物づくりを夫婦で実践しており、秘伝豆のほかは、さくらんぼの佐藤錦と紅秀峰、そしてお米のつや姫を育てております。どの作物も絶品な美味しさです。もちろん、めしゆたかファームでは斎藤さんの旬の農産物をそれぞれ期間限定で販売しております。
秘伝豆の収穫期間は一週間もなく、真に今が旬の限定品となります。
ぜひこの機会に一度口にしてみてください。
私も明日からの収穫が楽しみです。原則早朝収穫し、翌日までに発送いたします。
よろしくお願い申し上げます。
