米沢牛の芋煮セット、だれでも簡単に調理できてしまいます。
3〜5人前 とボリューム満点ですが、当日食べ切れなくても翌日に食べる芋煮がまた格別に旨い。
素材に味がしみこみ、うどんや白菜をいれると絶品です！
この時期は新米の収穫と重なり、芋煮との相性も抜群。お茶碗一杯の芋煮で新米のご飯何杯も食べれてしまいます！
ごろごろ大きな里芋はねっとりしたなかにも芯があり極上の旨み。柔らかな米沢牛との相性も抜群。
お届けする芋煮セットにはシンプルなレシピが同封しておりますが、すごく簡単に作れてしまうので、こちらに調理法を画像つきで掲載します。
【簡単 芋煮セットのつくり方】
調理時間は20-30分ほど
- 芋煮セットの中身です
- 里芋を袋からだし、大きいのは２つに切ります。（サイズ感ある里芋！）
- こんにゃくも洗います。
- ネギは斜めに、舞茸は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に水1600ccと里芋を入れ、最初は強火、アクが出始めたら弱火にしてアクを取りながら芋に串（箸）が通るまで煮ます。
- 牛肉とこんにゃくを入れ、沸騰したらアクを取り、7割のタレを入れます（芋煮のタレは全部入れないよう気をつけて）
- 舞茸も入れ、残りのタレで味を調え、5分弱火で最後にネギを入れ、ひと煮立ちしたら出来上がりです。
- 新米と一緒に食べると旨すぎです！！！
期間限定、山形置賜地方の醤油仕立て米沢牛芋煮セットを新米と一緒にお楽しみください。
