山形置賜飯豊【雪若丸】令和2年秋収穫 2年連続特A 山形の新しいブランド米 玄米|精米

山形置賜飯豊町下椿産

令和2年9月30日より収穫を始めた雪若丸

粒大きく、あっさりとした炊き具合、旨味十二分、最高に美味しいお米です

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【置賜飯豊 雪若丸】

令和2年9月30日より収穫を始めた雪若丸。

お米どころ山形県の新しいブランド米。

平成30年にデビューし、2年間連続食味ランキング特Aを獲得。

つや姫ほどもちもち感と粘りは強くなく、はえぬきのようなあっさりとした炊きあがりですが、旨味強く上品な味わいです。

しっかりとした弾力で粒も大きく、食べごたえ抜群。

正直、すごく美味しいお米です。

栽培できる農家が限られているため、まだまだ希少なお米ですが、この機会にぜひ!

めしゆたかファームのお米は特別な育成法、疎植栽培と自然由来のバクテリア、ワーコム菌完熟牛ふん堆肥にてお米を育て上げております。

 

【めしゆたかファーム】

めしゆたかファームでは米沢牛を20頭ほど飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞に自然由来のワーコム菌を混ぜ合わせ堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。

疎植栽培にて苗を植え、丈夫で病害に強い稲、一粒一粒が大きな旨いお米を育てております。

必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法、そして農薬7割減、化学肥料5割減の減農薬栽培を心がけております。

めしゆたかファームの所在する飯豊町下椿地区は、飯豊山からの雪解け水に含まれる美味しいお米作りに必須のミネラル、ケイ酸が春先に田んぼへ豊富に注ぎ込み、土壌は粘着質で本当に美味しいお米を作るのに最適の土地柄です。

めしゆたかファームの詳細についてはこちらのリンクをご参照ください。

飯の豊かな町と書く飯豊町(いいでまち)、お米王国山形県の中でも特筆して美味しいお米を作ることができる飯豊町。

極上の農家直送米をお楽しみくださいませ。

生産者:梅津義浩

 

【精米購入のお客様へ】

分づき米に対応いたします。

ご希望のお客様は、お手数おかけしますが、三分づき、五分づき、七分づき、お好みの分づきをご購入時にお知らせくださいませ。

【玄米購入のお客様へ】

分づき米対応は精米購入のお客様へ対応しておりますが、玄米購入のお客様で精米もしくは分づき米を希望のお客様は、精米もしくは分づき米すると糠が取り除かれ、お米の量が減ってしまうことにご留意くださいませ。(精米の場合は約1割減)